Используется воздушный обдув для дополнительной сушки и слива излишней воды с поверхности фруктов и овощей. В основном используется для продукции после нарезки. Оборудована вибрационной дренажной системой. В конструкции машины несколько наборов труб с обдувом в сочетании с дренажной системой для достижения требуемого эффекта. Система транспортировка управляется с регулируемой частотой.

Аппарат изготовлен из нержавеющей стали SUS 304 c пескоструйной обработкой, кроме двигателя, электрических компонентов и соотносящихся элементов.