В мясорубке с помощью шнека направляются куски мяса из бункера к режущему механизму, здесь мясо разрезается вращающимися крестообразными ножами, продавливается шнеком через неподвижную решетку и измельчается. Для небольших объемов производств.
Технические характеристики
| Модель | JR-80 |
| Производительность, кг/ч | 300 |
| Мощность, кВт | 1,1 |
| Диаметр решёток, мм | Ø4 / Ø5 / Ø6 / Ø8 |
| Частота вращения шнека, об/мин | 159 |
| Температура мяса, °C | 0～-3 |
| Габаритные размеры, мм | 640×240×420 |
| Вес, кг | ≈30 |