Описание:
- Варочные камеры являются специальным оборудованием для варки различных мясных и мучных продуктов.
- Данная машина имеет наилучшую герметичность, экономит энергоресурсы, автоматически контролирует температуру и время, имеет широкое применение в пищевой промышленности.
- Тип I c электрическим контролем; тип II – с программируемым контроллером и сенсорным экраном.
- Внутренняя и внешняя стенки корпуса изготовлены из качественного нержавеющего стального листа, для термоизоляции применяется пенополиуретан.
- Можно задать температуру внури камеры, температуры в центре изделия и время эксплуатации.
- Для ключевых узлов применяются импортные элементы.
- Система с циркуляционным вентилятором и без него на выбор.
Основные технические характеристики
| Модель | ZZL-250 I II | ZZL-500 I II | ZZL-750 I II | ZZL-1000 I II |
| Производительность, кг | 250 | 500 | 750 | 1000 |
| Мощность, кВт | 3 | 6 | 9 | 12 |
| Давление пара низкогодавления, МПа | 0.1～0.2 | |||
| Температура, °C | <100 | |||
| Стандартная коптильная тележка, мм | 1000×1030×1980 | |||
| Габариты, мм | 1290×1510×2600 | 2360×1510×2600 | 3430×1510×2600 | 4490×1510×2600 |
| Монтажные размеры, мм | 5000×2200×3400 | 6000×2200×3400 | 7000×2200×3400 | 8000×2200×3400 |
| Вес, кг | 1400 | 1800 | 2200 | 2600 |