Применение:
- Используется в производстве копченой колбасы, сервелата, сосисек и для копчения рыбы.
- Выполняет процесс жарки, варки и копчения.
Описание:
- В зависимости от желания клиента может оснащаться такими системами нагревания как: паровая, электрическая, с горелками (работающими на природном газе или мазуте).
- Полностью автоматическая.
- Легко управляется благодаря наличию цифровой панели для выбора программ.
- Показатели термометра читаются и регулируются автоматически в зависимости от выбора мокрого,сухого или влажного режима.
- Для обеспечения контроля за качеством продукции, оснащена печатным устройством. По желанию клиента может быть дополнительно оснащена климатической (кондиционерной) системой.
- Используется стандартная система передвижения с 1 телегой, в зависимости от желания клиента термокамера может производиться по специальному заказу.
- Произведен полностью из качественной нержавеющей стали 304.
- Гигиенична, проста при очисткеи в использовании.
- Произведена согласно директивам Совета Европы.