Коптильно-варочные камеры предназначены для термической обработки мяса, копченостей и мяса птиц. Камеры выполнены полностью из нержавеющей стали в четырех вариантах: нефтяные, газовые, электрические и паровые. Производятся камеры для 1, 2, 3 и больше тележек. Производственные процессы, которые могут быть выполнены в камерах это: варка, копчение, пропарка, сушка, выпечка и охлаждение мясных продуктов. Каждая камера оснащена системой защиты генератора дыма и системой защиты перед загоранием коптильных щепок.
Параметры:
- Аппарат полностью выполнен из нержавеющей стали;
- Микропроцессорный контроллер приготовлен для работы с компьютером;
- Ключевые компоненты импортного производства всемирноизвестных компаний;
- Высокая эффективность осуществляемых процессов.