Будьте внимательны наши телефоны изменились! Звоните 8 (812) 244-07-76 или 8 (495) 401-52-19

г.Санкт-Петербург
8(812)-244-07-76

г.Москва
8(495)-401-52-19

E-mail
info@sitniy-dom.ru

Слайсер FILET-650 (Испания) Сделать заказ

Слайсер FILET-650

Общее описание:

Слайсер FILET-650 разработан для работы с продуктом неправильной формы, позволяя достичь идеальный баланс между рентабильностью и точностью нарезки. Эксплуатируется на средних и крупных предприятиях.

Предназначен для нарезки и укладки варенных, сырокопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов, изделий деликатесной группы, охлажденного свежего мяса, сыров и других изделий при температуре продукта от -18ºC до + 8ºC. Аккуратное обращение с продуктом. Машина обеспечивает точный срез и максимальный выход продукта.

Программное обеспечением слайсера Filet-650 позволяет выполнять индивидуальную-порционную нарезку и тонкую нарезку, с составлением порций с заранее определенными параметрами.

Параметры нарезки:

  • толщина единицы среза;
  • количество срезов на порцию/упаковку;
  • длина порции;
  • расстояние между порциями;
  • вид укладки срезов;
  • высота стоп и т.д.

Настройка параметров осуществляется с 15¨ сенсорного экрана панели управления.

Виды укладки:

  • линейная укладка черепицей;
  • паралельная укладка черепицей;
  • в стопу;
  • в стопу черепицей, с перемеживанием бумагой/пленкой;
  • срезы, сложенные в складку и индивидуально разделенные порции, по кругу, в спиралевидный круг, в свободные фигуры, укладка в сборку и т.д.

Технические данные:

Оборудование прочной конструкции, выполненное из нержавеющей стали AISI-304. Изготовленное согласно Европейской Директиве 2006/42/CE.

Дизайн разработан с учетом всех требований гигиены и условий безопасности.

Машина оснащена автоматической системой загрузки продукта и вывода остаточных частей. Под остаточными частями имеется в виду часть подпадающая под зажим 13 мм. Длина загрузочного конвейера по желанию может варьировать от 1200 до 2400 мм. Благодаря данной системе сокращается количество операторов на данном процессе с одновременным значительным увеличением производительности процесса.

Режущая система с дисковыми ножами, орбитального и кругового вращения, оснащена независимыми серводвигателями с контролируемыми с панели управления скоростями для обеспечения точного паралельного среза.

После среза порции осуществляется взвешивание на уровне миллиграмам в доли секунды динамическими весами, разработанных с использованием тензодатчиков с классом точности D6. Производятся автоматический контроль веса, с прямым подключением к программе обработки данных и управления процессом и автоматическая сортировка порций.

  • Недорогостоящее обслуживание.
  • Машина проста и гибка в эксплуатации. Универсальна и приспособляема под любые требования.
  • Быстрый доступ к частям, облегчающий мойку машины.

Опции:

АС-400 - устройство для затачивания дисковых ножей для слайсеров FILET.

FILET 650 с ECO-Scanner, модулем контрольного взвешивания и сортировочной линией.

Основные характеристики

Максимальная длина продукта (по заявке), мм 1200/2400
Допустимые размеры продукта, мм (Высота x Ширина) 240x150
Толщина единицы среза (изменяемый параметр), мм 0.5-100
Диаметр ножа, мм 450
Производительность, рез/мин max 650
Давление воздуха, бар 6
Электрическая мощность, кВт 9-12
Вес, кг 1200-2200
Размеры, мм 6009х1211х2492

Схема слайсера
Схема слайсера