Общие характеристики:
Оборудование прочной конструкции выполненное из нержавеющей стали AISI-304. Изготовленное согласно Европейской Директиве 2006/42/CE. Машина, модель CR-200-PLUS, предназначена для порционной нарезки сыра в виде долек равных размеров. Представляет собой систему манипулирования и резки пищевого продукта в соответствии с европейскими нормами. CR-200-PLUS эксплуатируется на малых и средних предприятиях. Отличное соотношение цена/качество оборудования гарантирует потребителю рентабильность производства при достижении высокого результата нарезки.
Данные по производительности:
До 150-180 кг/час (в зависимости от работы оператора и размеров головок/брусков сыра).
Мойка и обслуживание:
- Машины изготавливаются с гладкими поверхностями.
- Простой демонтаж деталей и плавные переходы поверхностей обеспечивают минимальные усилия по чистке и уходу за оборудованием.
- Простота чистки является предпосылкой для оптимальной гигиены.
- Очень бесшумна в работе и практически не требует обслуживания.
- Поставляется с 1 комплектом решеток и ножей и набором всех аксессорий.
- Ножки машины, гигиенического типа, регулируются по высоте и гасят вибрации.
Опционально:
Лезвия матрицы из тефлона для предупреждения эффекта смазывания продукта. Используется для плавленных сыров.