Назначение:

Паровая обработка и обжаривание мясной массы.

Конструкция:

• Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали в соответствие с международными требованиями к гигиене мясоперерабатывающего оборудования.
• 2 зоны теплообработки, каждая зона обладает собственной температурой и системой циркуляции горячих воздушных масс.
• Режимы работы регулируются в соответствие с требованиями к конечному продукту.
• Вытяжка расположена наверху аппарата, с двумя вентиляционными трубами, вентиляция регулируется.
• На верхней части аппарата установлены электронагреватели, толщина теплоизоляционного слоя 100 мм.
• Сетчатая транспортерная лента конвейера осуществляет единую линию с нижним поддоном для слива и верхней частью вытяжной системы, обеспечивается автоматический подъем частей конвейера для удобной мойки и обслуживания линии.
• Рабочая зона линии для термообработки продукции сконструирована таким образом чтобы обеспечить максимальный прогрев и эффективную теплообработку продукции.
• Температура, время обработки и влажность контролируются автоматически.
• В машине есть также функция обработки паром.