Оборудование предназначено для формовки крокетов и фрикадельки путем прокатки.
Описание:
- Подключение формовщика к дозирующему шприцу гигеническое, в соответствии с действующими нормативами на пищевых предприятиях.
- Электрическая панель для подключения к дозирующему шприцу (коннектор типа Policlyp).
- Регулировка веса фрикаделек и крокетов, а также производительности осуществляется с дозирующего шприца.
- Взаимозаменяемые насадки разных диаметров (20 – 40 мм).
- Срез производится гильотиной с пневматическим приводом.
- Формы прокатки определяются и разрабатываются по индивидуальному заказу в зависимости от формы конечного продукта.
- Периодические инъекции масла или воды для предотвращения прилипания продукта к ленте.
- Производительность до 150 крокетов/минуту через одну выходную насадку в зависимости от формы и размера продукта.