г.Санкт-Петербург
8(812)-309-51-45

г.Москва
8(495)-407-16-04

E-mail
info@sitniy-dom.ru

Куттеры вакуумные C-V 200-500 (Испания) Сделать заказ

Куттеры вакуумные C-V 200-500 (Испания)

Куттеры вакуумные разработаны для промышленных производств. Наши куттера обеспечивают высокую произодительность благодаря большому количеству скоростей резки и смешивания.

Оснащены контрольной панелью на микропроцессорах, электронным термометром и счетчиком оборотов. Кроме того переработка продукта в вакуумной среде обеспечивает следующие преимущества:

  • Максимальное удаление мехмолекулярного воздуха и повышение плотности смеси что ведет к дальнейшей экономии оболочки в колбасных изделиях и лучшей их консервации;
  • Избегается окисление жиров, предотвращается потеря ароматов и сокращается время сушки;
  • Улучшается стабилизация массы в тепле даже при низком содержании белка в формуле;
  • Улучшается вкус, цвет и внешний вид готового продукта.

Модели Compact разработаны с ножами на 6 скоростях резки и 2 скоростях смешивания в обратном направлении резке, с 2 скоростями чаши, с электронной панелью управления и крышкой подавляющей шумы. Машина оснащена мощным мотором с электронным вариатором скорости.

  • Система регулирования и баланса вала ножей.
  • Отдельная электрическая панель из нержавеющей стали со встроенным электронным вариатором частоты.
  • Электронная панель управления (IP65).

Опционально:

  • Вмонтированный в корпус машины гидравлический погрузчик;
  • Система подачи воды;
  • Впрыск хладагента.

Технические характеристики

МОДЕЛЬ Мотор чаши Мотор ножей Гидравлич. мотор Вакуум мотор Вес, кг Размеры (ДxШxВ), мм
Мощность, кВт
C-V 200 100 м/сек 1.3 / 2.5 48 3 2.2 4200 2750x2750x2350
C-V 200 140 м/сек 71
C-V 300 100 м/сек 1.3 / 2.5   3 4 4800 3080x2300x2830
C-V 300 140 м/сек  
C-V 500 100 м/сек 1.3 / 2.5 117 3 5.5 5200 3600x2730x3100
C-V 500 140 м/сек 160