г.Санкт-Петербург
8(812)-309-51-45

г.Москва
8(495)-407-16-04

E-mail
info@sitniy-dom.ru

Блокорезка гильотинного типа ED 1000 (Турция) Сделать заказ

Блокорезка гильотинного типа ED 1000

Блокорезки гильотинного типа идеально подходят для предварительного измельчения замороженных мясных блоков для последующей переработки на куттере или волчке. Данные машины перерабатывают мясные блоки разных форм и размеров даже при очень низких температурах. Применяются для разработки сырья под сырокопченые и структурные колбасы, так как процесс резания блоков в них более деликатный: мышечные волокна не дробятся, а аккуратно перерубаются, что дает возможность получить чистый срез. Высокая равномерность измельчения особенно важно в производстве сырокопченых колбас, структурных колбас, рубленых полуфабрикатов (манты, хинкали).

Все машины выполнены из нержавеющей стали и устойчивых к коррозии материалов.

Технические характеристики

Производительность (в зависимости от размера блоков, толщины нарезаемых кусков, производственного цикла и т.д.), кг/час 1000
Максимальный размер измельчаемых блоков, мм 480x250x750
Максимальная температура измельчаемых блоков, °С 25
Мощность, кВт 4
Габаритные размеры машины (ширина х длина х высота), мм 750х1600х1720
Вес машины, кг 600
Ножевая головка 5 ножей
Прижимное устройство для блока
Электрическое подключение -4 кВт; 380В, 50 Гц.