Описание:
Блокорезка — это особый тип пищевого оборудования, используемого на первоначальных этапах обработки мороженого мяса. Суть процесса заключается в том, что большой блок мороженого мяса при помощи оборудования данного типа разрезается на куски по 50-150 мм. В дальнейшем небольшие порционные бруски такого мяса можно перерабатывать непосредственно в мясорубке.
Предлагаемый Вашему вниманию измельчитель мяса оснащён приводом с гидравлической системой, что существенно упрощает процесс подачи и нарезки сырья.
Основные технические характеристики
| Модель | DR-1000 |
| Производительность, кг/ч | 1000 |
| Температура сырья, °C | -4～-10 |
| Размер блока, мм | 600×400×200 |
| Интервал вертикального ножа, мм | 120 |
| Длина реза, мм | 50 |
| Мощность, кВт | 7,5 |
| Размер главной машины, мм | 1740×900×1460 |
| Монтажный размер, мм | 3000×1800×2500 |
| Вес, кг | ≈750 |