Описание:
- Зефирная продукция (маршмеллоу) очень любима потребителями и производится в широкой вариации форм, размеров и цветов, одиночные или скрученные, многообразие внешнего вида под запрос заказчика. Сахар глюкоза и воды провариваются до фиксированной концентрации, охлаждаются и смешиваются со взбивающими агентами. Сиропная база аэрируется и экструдируется в автоматической линии производства, готовый продукт кондиционируют и нарезают на определенный размер для дальнейшей упаковки.
- Перед экструдированием, аэрированный продукт разделяется на определенное количество потоков и индивидуально колорируется для создания жгутов разных цветов.
- Линия производства экструдированного зефира (маршмеллоу) может быть адаптирована для производства традиционного крахмального продукта наряду с продуктом, покрытым шоколадом или глазировкой.
Хотя основные ингредиенты смешиваются в различном соотношении, базовый процесс для депозиционного зефира схож с линией экструдирования. Основная разница заключается в многообразии продукции и окончании процесса производства.
| Модель | FXM 4800 | FXM 5600 |
| Производительность, кг/ч | 60-80 | 150 |
| Нарезаемый продукт, мм | 20-50 | 10-160 |
| Давление пара, мПа | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 |
| Потребление пара, кг/ч | 200 | 250 |
| Комнатная температура, °C | 20-25 | 20-25 |
| Требования по влажности, % | 45-55 | 45-55 |
| Полная мощность / напряжение | 35 кВт / 380 В | 35 кВт / 380 В |
| Полная длина, м | 25 | 35 |
| Вес машины, кг | 4000 | 8000 |
 |
 |
 |