Описание:
Данная линия производства пончиков и донатсов позволяет изготовлять продукцию с минимальными трудозатратами, высокой производительностью, оптимальной пропускной способностью.
Технологический процесс:
Замес и формовка – Нарезание – Расстойка - Дозирование – Глазирование – Декорирование – Обжаривание - Охлаждение и заморозка.
Обжаривающая печь:
- Газовый или электрический режим
- Время обжарки и температуры регулируется микроконтроллером
- Регулируемая скорость конвейерной передачи
- Минимальные затраты на обслуживание
- PLC контроль
- Низкие энергозатраты
Охлаждение и заморозка:
- Интегрированное или опциональное устройство
- Внешний охладитель
Особенности линии:
Точный количественный контроль, полностью автоматическая обжарка, непрерывное производство, переменная скорость, сокращение трудозатрат, оптимизация энергии и времени, снижение потерь, регулируемый вес продукции, различные формы продукции в зависимости от требований клиента, регулирование температуры и конвейерной скорости.