г.Санкт-Петербург
8(812)-309-51-45

г.Москва
8(495)-407-16-04

E-mail
info@sitniy-dom.ru

Резак и двойной резак AWCU и AWCZ Сделать заказ

Резак и двойной резак AWCU и AWCZ

Описание:

  • Объем резервуара до 30 л
  • Приготовление мясного и рыбного фарша для приготовления начинок, пельменей, пирогов, паштетов
  • Мелко режет овощи и корнеплоды для пирогов с фруктами, овощей для жарки и суповых засыпок
  • Измельчает травы для масла с пряными травами, творожного сыра, тесто и пр.
  • Измельчает фрукты мелко для плодо-ягодного пюре и крупно для творожных блюд и пр.

Основные особенности (резак):

  • 15 л ёмкость у малого настольного резака, 20 и 30 л – у большого резака
  • Идеально подходит для перемешивания и размельчения
  • Прозрачная звукоизолирующая крышка для контролирования
  • Специальная чаша для однородного перемешивания
  • Мотор имеет 2 скорости (CU 15 и 30)
  • Два мотора каждый из которых имеет 2 скорости (CU 20)
  • Защищённая ножевая головка из 3 частей (CU 15, CU 30), опционально - из 6 частей
  • Защищённая ножевая головка из 4 частей (CU 20)
  • Защита от повторного запуска

Основные особенности (двойной резак):

  • Идеально подходит для перемешивания, размельчения и составления смеси
  • Резервуар резака, ручка ножевых валов, корпус мясорубки, зажимное кольцо и воронка из нержавеющёй стали
  • Три мотора каждый из которых имеет 2 скорости для раздельного привода для ножевых валов, резервуара и мясорубки
  • Электрический тормоз ножевых валов
  • Раздельное контакторное управление и мотор для резака и мясорубки
  • Защита от повторного запуска
  • Различная подключаемая техника
  • Защищённая 4-я ножевая головка

Функциональные особенности:

  • Нержавеющаямашина для резки
  • Набор лезвий длямясорубки полностью из нержавеющей стали
  • Управлениек CU 15

Подключаемая техника к двойному резаку AWCZ:

  • Мясорубка 82 мм для AW CZ - для измельчения продуктов до 250 кг/ч. Набор лезвий из нержавеющей стали включен в комплект поставки.
  • Лезвие для нарезки стейков и мягчитель мяса для AWCZ - для нарезания сырого мяса и стейков, для мягчения сырых кусков мяса (Защита рук перед двумя противоположно вращающимися валами).

Технические характеристики:

Модель AWCU 15 AWCU 20 AWCU 30 AWCZ 20/82
Напряжение сети, Гц 400В/50 400В/50 400В/50 400В/50
Защита, А 16 16 20 20
Степень защиты IP 54 IP 54 IP 54 IP 54
Вместимость резервуара, л 15 20 30 20
Уровень звукового давления, дБ (А) 70 - 70
Вес, кг 165 190 330 222
Размеры: ДхШхВ, мм 870х640х550
(вкл. Резервуар)
785x780x1096
(вкл. Резервуар)
1030x780x1130
(вкл. Резервуар)
971x833x1172
Высота при открытойкрышке резака 920 1453 1570 -
Привод ножевых валов, кВт при об/мин 1.5 при 1400
1.9 при 2800
2.6 при 1600
3.2 при 3200
3.4 при 1400
4.2 при 2800
2.6 при 1600
3.2 при 3200
Привод резервуара резака, кВт при об/мин - 0.12 при 10.3
0.18 при 20.6
- 0.12 при 10.3
0.18 при 20.6
Привод мясорубки, кВт при об/мин - - - 1.4 при 150
1.8 при 300

CAD-чертеж AW CZ 20/82 CAD-чертеж AW CZ 20/82
На CAD-чертеже показана AW CZ 20/82