Линия для производства шоколадной конфеты «Стрела»
Страна-производитель Китай
Производительность до 100-150 кг/ч
Техническое задание:
Шоколадная конфета: шоколадный конус в фольге с начинкой
Комплект поставки
№ |
Наименование |
Описание |
Кол-во |
|
1 |
Устройство подачи шоколада |
Резервуар объемом 1*300 л, с насосом, преобразователем частоты |
1 |
|
2 |
Темперирующее устройство |
250кг/ч |
1 |
|
3 |
Декристаллизатор шоколада (устройство нагрева) |
Нагрев шоколада перед отправкой обратно в емкость для хранения |
1 |
|
4 |
Чиллер |
1*5л.с. для темперирования |
1 |
|
5 |
Устройство нагрева форм |
|
1 |
|
6 |
Депозитор |
Производительность: 100-150 кг/ч, 6-10 пресс-форм в минуту Размеры пресс-форм: 275*175 * 30 мм Поршни 32*2, максимум 32 шт. Для изделий с наполнителем по центру С водяной рубашкой 3 комплекта серводвигателей: 1 для оси Z - вверх-вниз 1 для оси A - левые поршни 1 для оси B - правые поршни Стандартный PLC DELTA/сенсорный экран Воздушный цилиндр: SMC Электрические компоненты: Schneider/Delta PLC/HMI: Delta Мощность: 10 кВт |
1 |
|
7 |
Устройство формования конуса |
Форма переворачивается-> удаляются излишки шоколада с помощью вибрации -> возврат излишек шоколада для повторного формования -> переворачивание формы обратно Емкость для шоколада объемом 150л |
1 |
|
8 |
Депозитор (для начинки) |
Производительность: 100-150 кг/ч, 6-10 пресс-форм в минуту Размеры пресс-форм: 275*175 * 30 мм Поршни 32*2, максимум 32 шт. для изделий с начинкой С водяной рубашкой 3 комплекта серводвигателей: 1 для оси Z - вверх-вниз 1 для оси A - левые поршни 1 для оси B - правые поршни Стандартный PLC DELTA/сенсорный экран Воздушный цилиндр: SMC Электрические компоненты: Schneider/Delta PLC/HMI: Delta Мощность: 10 кВт |
1 |
|
9 |
Вибрационное устройство |
опционально |
1 |
|
10 |
Охладительный туннель |
Вместимость: 20 форм Охлаждение начинки, чтобы шоколад не смешивался с ней Эта секция необязательна, если паста достаточно густая, то она не потребуется |
1 |
|
11 |
Депозитор |
Производительность: 100-150 кг/ч, 6-10 пресс-форм в минуту Размеры пресс-форм: 275*175 * 30 мм Поршни 32*2, максимум 32 шт. для изделий с начинкой С водяной рубашкой 3 комплекта серводвигателей: 1 для оси Z - вверх-вниз 1 для оси A - левые поршни 1 для оси B - правые поршни Стандартный PLC DELTA/сенсорный экран Воздушный цилиндр: SMC Электрические компоненты: Schneider/Delta PLC/HMI: Delta Мощность: 10 кВт |
1 |
|
12 |
Система водного цикла (горячая, холодная вода) |
Для лучшего контроля температуры, подходит для приготовления чистого шоколада |
1 |
|
13 |
Вибрационное устройство |
Для ровной поверхности конфеты |
1 |
|
14 |
Вертикальное охладительное устройство |
Производительность: 120форм, 1*10л.с. компрессор |
1 |
|
16 |
Устройство выгрузки из форм |
для плоских форм |
1 |
|
16 |
Устройство возврата форм |
Формы поднимаются и повторяют процесс изготовления |
1 |
|
17 |
PC формы (плоские) |
Плоская форма 450*225 мм (разрабатывается под продукт) |
300 |
|
Разработка прес-формы |
по ТЗ |
1 |
Транспортные параметры 2шт*40HQ
Напряжение 380В, 50Гц
ЗИП 1 набор
Схема производства
 |
Технические параметры
1. Устройство подачи шоколада
Объем резервуара: 100 л
Полностью соответствует стандарту SUS304
Толщина стенки бака: 3 мм + 3 мм
Производительность: 1000 кг/партия
Производительность насоса: 1 т/ч
2. Темперирующее устройство
| Модель\Пункт | TW-TP250 |
TW-TP500 |
TW-TP1000 |
Производительность |
≥250кг/ч |
≥500кг/ч |
≥1000кг/ч |
Главный двигатель |
2.2 кВт |
3 кВт |
4 кВт |
Нагрев |
5*4 кВт |
5×4 кВт |
5×4 кВт |
Вес |
650 кг |
950 кг |
1100 кг |
Размеры |
950*850*1600 мм |
1000×1200×1800 мм |
1100x1200x1800 мм |
Эта машина разработана с учетом характеристик натурального какао-масла и его эквивалента. Она имеет вертикальную конструкцию, шоколадная масса подается снизу шоколадным насосом, затем проходит через четыре зоны регулирования температуры и одну зону поддержания температуры, а затем выходит из верхней части машины. После этого процесса шоколадное изделие будет хорошо кристаллизовано, с мягким вкусом, хорошей отделкой и более длительным сроком хранения.
3. Чиллер
Темперирующее устройство нуждается в охлаждающей воде при температуре 8 ~ 10 ℃. Установка водяного охлаждения используется в качестве дополнительного оборудования для темперирующей машины, если на заводе имеется подача охлаждающей воды, в этой машине нет необходимости.
Охлаждающая установка: 8 л.с.
4. Устройство нагрева форм
Электрический вентилятор для циркуляции горячего воздуха обеспечивает равномерный нагрев форм.
Размеры: 2100 * 550 * 900 мм
Мощность: 4 кВт
5. Вибрационное устройство
Размеры: 1800*550 *900 мм
Мощность: 1 кВт
6. Депозитор
Эта модульная линия для формования шоколада представляет собой высокотехнологичную полностью автоматическую машину для формования шоколада. Производственный процесс включает нагрев формы, укладку шоколада, вибрацию формы, транспортировку формы, охлаждение и извлечение из формы. Эта линия широко применяется при производстве чистого твердого шоколада, шоколада с начинкой в центре, двухцветного шоколада, шоколадной смеси с частицами, бисквитного шоколада и т.д.
Наиболее характерной особенностью этой линии является многофункциональность, поскольку каждая часть этой линии может использоваться как отдельная деталь, так и комбинироваться с другими машинами.
Устройство для укладки обычно работает с нагревателем форм, виброустройством, охлаждающим туннелем, формовочной машиной, устройством подачи печенья, разбрызгивателем и т.д. Это может быть полностью автоматическая или полуавтоматическая линия. Выберите любую функцию, которая вам нужна для создания желаемой производственной линии.
Особенности:
1. Устройство формования конуса, эта оболочка предназначена не только для гигиенических целей, но и для защиты, безопасности.
2. Насадочная головка оснащена совершенно новым механизмом, который позволяет быстро собирать и разбирать насадочную головку, насадочную пластину и т.д. Такая конструкция обеспечивает быструю и удобную замену насадочной пластины или чистку насадочного устройства.
Депозитор:
Продукция одноцветная, двухцветная, с начинкой по центру, шоколадный шарик, шоколадный шарик с начинкой по центру и т.д.
3. Скорость: 8-15 форм / мин
4. С датчиком уровня материала для автоматической загрузки материала.
5. Серводвигатели*3, включая загрузку в левый и правый бункер, движение вверх и вниз, перемещение ремня серводвигателя опционально
7. Устройство формования конуса
Форма переворачивается-> удаляются излишки шоколада с помощью вибрации -> возврат излишек шоколада для повторного формования ->
переворачивание формы обратно
Емкость для шоколада объемом 150л
Не включает в себя насос для обратной подачи шоколада
8. Охладительный туннель
Вместимость: 20 форм
Охлаждение изделия, чтобы шоколад не смешался с начинкой
Эта секция необязательна, если паста достаточно густая, то она устройство не нужно.
9. Вертикальное охладительное устройство
Вертикальный охлаждающий туннель экономит место.
Мощность: 12 кВт
Размеры: 5000*1800*2800 мм
Вместимость: около 120 форм
Компрессор: 1 * 10 л.с. с водяным или воздушным охлаждением
10. Устройство выгрузки из форм
Автоматический поворот формы
Автоматическая выгрузка
Мощность: 2 кВт
11. Устройство возврата форм
Приемка и транспортиовка форм обратно в устройство для нагрева форм
Предусмотрены фотоэлектрический датчик и управление воздушным цилиндром
12. Формы
Материал: PC
Сертифицированная FDA пресс-форма
Размеры: 450 * 225/300 * 30 мм или по индивидуальному заказу